V litru vody s jednou kostkou bujonu uvaříme nahrubo nakrájenou kotrč po dobu 20 minut. Slijeme je, vývar uschováme a kotrč nakrájíme a nudle jako dršťky. Z másla, oleje a mouky připravíme světlou jíšku, zamícháme do ní papriku, česnek a ještě na moment osmažíme. Přilijeme vývar, přidáme majoránku. Ochutíme solí a pepřem podle chuti. Vše dobře povaříme, přidáme houby a znovu na chvíli povaříme.