Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Přidáme oloupanou a nakrájenu dýni, mrkev na kostky a chvíli smažíme. Základ dýňové polévky zalijeme vodou. Ochutíme solí, pepřem, kari a kořením dle chuti. Občas přidávám dvě lžíce halali pod svíčkovou. 

Dýňovou polévku rozmixujeme ponorným mixérem a hotový dýňový krém podáváme se zakysanou smetanou.