Na sádle restujeme do zlatova najemno nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a osmažíme ji.

Hrnec poté odstavíme z přímého ohně a vmícháme sladkou papriku. Vzniklou červenou zásmažku zalijeme vodou, cca 1, 5–2 litry a přidáme kostku masoxu nebo uzený bujon. Nyní za občasného míchání provařujeme poctivě 30 minut.

Mezitím nakrájíme brambory na malé kostičky a párky na tenká kolečka. Po 30 minutách provaření vložíme brambory do polévky a opět poctivě provaříme na mírném ohni 30 minut.

Frankfurtské párky si mezitím osmahneme s cibulkou.

Na závěr polévku dochutíme utřeným česnekem, pepřem, solí a najemno nasekanou petrželovou natí nebo libečkem.